ホワイトアスパラのきんぴら、のり風味

細めのホワイトアスパラは茹でずに炒めても火が入ります。きんぴらにしても美味しいですよ^^

のりを加えて風味をプラスします♪

  • 10分
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材 料

  • ホワイトアスパラ
  • 人参
  • 醤油
  • みりん
  • 唐辛子
  • 岩のり
  • ゴマ

step1

ホワイトアスパラは皮を剥いて5cmくらいの長さに切り分けます。人参も同じくらいの長さに切り揃えておきます。

step2

ごま油を入れて熱したフライパンに入れて炒めます。辛みをマイルドにしたいなら唐辛子はそのまま入れてください。少し辛くしたい場合は刻んで入れてください。

step3

ある程度油が回ったら塩をします。

*油が全体的に絡んでからの方が塩馴じみが良くなります。

step4

味醂と醤油を入れて煮たたせます。味を見て固い場合は水を入れるか、味が薄かったら醤油や塩を足してください。

step5

ゴマと岩のりを加えて完成です♪

材料、商品の説明