大豆ミートのゆで方①挽肉タイプ

鍋に昆布と塩を入れて弱火で沸かします。（水に昆布を入れたものをストックしておくと便利です！）

＊昆布を入れることで大豆ミートの風味がやわらぎます。

大豆ミートを入れて1分程度茹でます。茹で時間は大豆ミートの種類にもよりますので、使用するものによって御好みの固さに茹でてください。

大豆ミートを入れて再び沸くときにアクが出ますので、レードルなどで取り除きます。

好みの固さに茹で、ザルなどにあげて水気を切ります。