南瓜とカリフラワーのスパイシーマリネ

カリフラワーは食べやすい大きさにカットします。

かぼちゃは皮を剥いて種をとり、食べやすい大きさにカットします。

＊炒めて火を入れるので、厚すぎないようにしてください。

フライパンにクミンと油を入れて弱火で香りを移します。

香りが出てきたらかぼちゃを入れ弱火で炒めます。

かぼちゃに火が入ってきたら中火にしてカリフラワー、カシューナッツを加えて塩、胡椒をして炒めます。

チリパウダーとピクルス液を入れて、水気を飛ばすように炒めれば完成です！